10月のapron room  秋のふんわりケーキレッスン

 

いよいよ10月。

林檎、洋梨、無花果、葡萄、、、美味しい果物がたわわに実る季節です。

いつも教室にハーブを届けてくださる北海道の洞爺で暮らすミアキさんより、

「いよいよお庭のハーブたちが種をつけて、冬支度を始めました。ハーブ便はお休みになりますが、代わりに洞爺の美味しいフルーツ便はいかがですか?」

と、うれしいお誘いが!

そこで、今月は洞爺から届く旬の果物を贅沢にのせた、秋のケーキを作りたいと思います♪

どんな果物が届くかはまだ未定ですが、そのときの一番美味しいものを送っていただきます。わくわく♪

 

土台はどんな生地がいいかなあ?といろいろ考えたのですが(基本のタルトもパウンドも以前やったしなあ、、と)

以前スウェーデンのとあるお宅で、旬の果物がのった焼きっぱなしの素朴なケーキをごちそうになり、とっても美味しかったことを思い出しました。

それはパウンドとスポンジの間みたいなふわふわのやさしい生地で、甘酸っぱい果物と、たっぷりかけたクリーミーなバニラソースとの相性が抜群でした。

おそらく作り方は難しくなさそうだけど、きっとどこのカフェでも食べられない味。

おうちのオーブンから生まれた、焼き菓子だけどフレッシュな勢いがあって、、、

「生きた味する...!」と思いました。

そのときの記憶をたよりに、自分なりに試作を繰り返し、あたらしい生地を考えました。

作り方はとってもかんたん。

材料もとってもシンプル。

旬の果物があればすぐにできる、おうちの定番ケーキになったらいいなと思います。

ぜひぜひ、ご参加くださいね。

 

日時 10月27日(土)11:00〜13:00  満席です

            15:00〜17:00    定員7名

   10月28日(日)11:00〜13:00  満席です  

            15:00〜17:00  満席です

   10月29日(月)11:00〜13:00  満席です  

            15:00〜17:00  満席です 

 

  ✳終了時間はすこし伸びるかもしれません。ゆとりをもってお越しください。

  ✳満席のクラスもキャンセル待ちは受け付けております。

      

場所 apron room

   東京都世田谷区池尻(渋谷からバスで15分)

 

参加費 5000円(税込)

 

持ち物 筆記用具

 

お申し込み方法

現在受付中です。

こちらのホームページのcontactから、お名前、人数(ご一緒される方のお名前も)、当日つながるお電話番号、ご希望のクラス(複数ありましたらお書きください)をご明記の上、お申し込みください。

いただきましたメールには2日以内に必ずお返事を差し上げます。

お返事が迷惑メールボックスに振り分けられてしまうこともありますので、ご確認ください。

キャンセル、クラス移動につきましては、準備の都合上、開催日の一週間前までとさせていただきます。

何とぞご了承くださいませ。
ご応募おまちしております!

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