5月のapron room レッスン

クレープとフロニャルド 

 

「フロニャルド」とはフランスリムーザン地方のお菓子。

この地方の名産のチェリーを使った厚焼きクレープは、お菓子好きには有名な「クラフティ」。

チェリー以外の果物を使うと「フロニャルド」になるそうです。

先日西洋菓子にとても詳しい生徒さまよりリクエストを受けまして、その猫ちゃんみたいなかわいい名前に、即採用!

いやいや、名前だけでなく、以前から初夏ごろにクレープをやりたいなあと思っていたので、生地がとても似ているフロニャルドと一緒にレッスンしよう!と結びつきました。

クレープはちょっとリッチに、オレンジのクレープシュゼット仕立てにしてゆきます。

フロニャルドにつかう果物は何にしような...旬のものがいいけど、生地との相性も大切だし...どうぞお楽しみに♩

レッスンはデモンストレーション形式ですが、仕上げの楽しい盛り付けだけ、みなさまにも参加していただこうと思います。

 

日時 5月17日(金)   11:00〜13:00 満席です

              15:00〜17:00  

   5月18日(土)   11:00〜13:00 満席です

              15:00〜17:00 あと2名

   5月19日(日)         11:00〜13:00 満席です   

                  15:00〜17:00 満席です

 

  *各回定員4〜7名

  *終了時間は押す場合がございます。できましたら、ゆとりをもってお越しください。

  *満席のクラスもキャンセル待ちは受け付けています。追加クラスを設ける際は優先的にご案内させていただきます。

      

場所 apron room

   東京都世田谷区池尻(渋谷からバスで15分)

 

参加費 5000円(税込)

 

持ち物 筆記用具、汚れが気になる方のみエプロン

 

お申し込み方法

現在受付中です。

こちらのホームページのcontactから、お名前、人数(ご一緒される方のお名前も)、当日つながるお電話番号、ご希望のクラス(複数ありましたらお書きください)をご明記の上、お申し込みください。

いただきましたメールには3日以内に必ずお返事を差し上げます。

お返事が迷惑メールボックスに振り分けられてしまうこともよくありますので、気をつけてチェックしてください。

キャンセル、クラス移動につきましては、準備の都合上、開催日の一週間前までとさせていただきます。

また満席のクラスのみ、お申し込み確定から開催日1週間前までのキャンセル&クラス移動も、お席キープ料として参加費の10%を頂戴させていただきます。

何卒ご了承くださいませ。
ご応募おまちしております。

北のapron room  

 夏の庭でティータイム at maoiq

 

 

 

 

 

お庭で摘んだお花やベリーでテーブルやお菓子を彩り、お客様をお迎えする...

グリーンの眩しい庭ですごす、昼下がりのティータイム...

夏の庭には、女性ならだれもが憧れた夢が詰まっていると思います。

この度、北海道の長沼町にあります「maoiq」さんにおじゃまして、お庭を存分に愉しむお茶会レッスンを開催します。

お菓子作りとその背景にある歓びを、みなさまと共有できたら、とても嬉しいです。

 

また7月24,26日には、同じくmaoiqにて、utopianoさんによる布花のワークショップも開催されます。

こちらの詳細はutopianoさんのHPをごらんくださいませ。http://utopiano.tumblr.com

美しいお写真は、昨年の同じ時季にmaoiqに訪れたutopianoさんからお借りしました。

 

日時  2019年7月25日   午前クラス  10:00-12:30    あと2名

                                       午後クラス  14:30-17:00   あと2名

    *各クラス定員8名

    *終了時間は押す場合がございます。ゆとりをもってお越しくださいませ。

    *満席のクラスもキャンセル待ちは受け付けております。

           

会場   maoiqnokoya  北海道夕張郡長沼町加賀団体 

         詳細はこちらをご覧ください。→  https://www.maoiqnokoya.com

 

参加費 6500円(税込)事前振込制でお願いします。

 

持ち物 筆記用具、汚れが気になる方はエプロン、ハンカチ

 

<レッスン内容>

maoiqのお庭をお散歩 お花やベリー摘み

北海道の厳選素材でプリンづくり(デモンストレーション)

旬の果物とハーブで"わたしのプリンアラモード”デコレーション

テーブルコーディネイト

maoiqのお庭を眺めながらティータイム

 自家製コーディアル、アイスハーブティ、果物もたっぷりどうぞ。

ちいさなお土産つき

 

*当日の気候などにより若干の変更がある場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

 

WSの数日前より北海道の地で、今回のWSに使うおいしい食材を探してまいります。

当日どんなテーブルになるか、どうぞお楽しみに♩

 

なお会場の敷地内にあります1棟貸しのバケーションホテル「maoiq」「maoiq komfort」ではご宿泊も可能です。

せっかくいらしてくださるなら、WS前後も時間を気にせず、すてきなお庭とお宿でゆっくりされてはいかがでしょう?

日常を忘れて過ごす時間は、とくべつな想い出になると思います。

すでにWSのみをお申し込みの方も、ご予約を承りますので、どうぞご相談ください。

 

maoiqの詳細はこちら→ https://maoiq.jp

maoiq komfortの詳細はこちら→ https://maoiq.jp/komfort/

 

 

 

お申し込み方法

現在受付中です。

こちらのホームページのcontactから、お名前、人数(ご一緒される方のお名前も)、当日つながるお電話番号、ご希望のクラス(複数ありましたらお書きください)、ご宿泊をご希望の方はその旨をご明記の上、お申し込みください。

いただきましたメールには2日以内に必ずお返事を差し上げます。

お返事が迷惑メールボックスに振り分けられてしまうこともよくありますので、気をつけてチェックしてください。

なおキャンセルにつきましては、今回に限り、お振込後からキャンセル料を頂戴いたします。

(ご宿泊のキャンセル料は、maoiqさんのHPをご確認ください)

みなさまにやむをえない事情がおありなことは重々承知なのですが、、、

今回出張での開催のため、準備の関係により、何卒ご了承くださいませ。

ご応募おまちしております。

 

通販につきまして。

 

焼き菓子の通販は不定期の限定販売になりますが、下記の商品は随時受け付けております。

どうぞご利用くださいませ。

 

<オリジナルグッズ>

・2019年カレンダー「fuwafuwa」(A5サイズ) 1000円 

12ヶ月のふわふわお菓子のフォトカレンダー。

写真・砂原文  デザイン・塚田佳奈  料理、スタイリング・星谷菜々

 

 

・newエコバック「クリスマスローズ」(38×42cm、コットン100%) 1000円

パリのアーティスト・イザベルボワノさんのイラスト。

雑誌がすっぽり入る大きめサイズでサブバックに◎

*こちらはエコバックですので、つくりは簡素なものになり、その分サービス価格となっております。

 メインバックというよりは、サブでお使いいただくことを想定しております。

 とはいえ、エコバックの中では厚手の生地を使用していますので、私はメインバックとして使っていますが、

 上記をご理解の上、お求めくださいませ。


 

・オリジナルキッチングローブ 1双1000円

特注で作ったオリジナルの厚手の軍手。手首部分がふんわりしているのもこだわり。

LとRの刺繍入り。お菓子にもお料理にも、とても便利です。

 

 

<書籍>

・「BAKE 焼き菓子の基本」1100円

・「フルーツスイーツダイアリー」1400円→1000円(少しだけ汚れ&角が折れてしまったのでお値下げします)

・「EVERYDAY SANDWICHES」 1380円

・「マンガレシピ」1000円

 

上記の商品に消費税と送料がプラスされます。

 

ご注文方法です。

 

,海離曄璽爛據璽犬contactからご注文ください。(インスタグラムのDMからはご遠慮ください。)

 お名前、お届け先の郵便番号、ご住所、お電話番号、ご希望のお品をご明記の上、送信してください。

 ギフトラッピングも承りますが、重さや形状で送料が変わる場合がございますので、ご希望の方は最初にご明記ください。

 上記の必要事項をご明記の方から本注文として受付いたします。

 

△潅輅呼睛討鬚受けして、送料込みの合計金額、お振込先などのご案内メールを差し上げます。

 (なるべくお客様のご負担が少ない配送方法をご案内しますが、ご希望の配送業者がございましたら最初にご明記ください)

 いただいたメールには3日以内に必ずお返事を差し上げます。

 お返事が迷惑メールボックスに振り分けられてしまうこともありますので、気をつけてチェックして頂けますよう、よろしくお願いいたします。

 

お振込の確認が取れた方から順番に、配送の準備をさせていただきます。

(レッスンにお越しの生徒さまは、通販をご利用いただかなくても、アトリエで同じものをお買い物できます。)

 

どうぞよろしくお願いいたします。

インスタグラムをご覧になってくださっている方へ、お願いです。

DMをいただけることはとてもありがたいのですが、日頃使っていないために気がつかないことが多いです。

「既読」になっても、そのままお返事できないこともあります。

ごめんなさい。

メッセージをくださる際は、こちらのHPのcontactからお願いします。

どうぞよろしくお願いします。

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